2015.12.19
レポート

東東京バー ~旅とコーヒー2

9月18日に開催された「東東京バー ~旅とコーヒー2」へお越しいただき、ありがとうございました。

ゲストは、コーノ式かなざわ珈琲のコーヒーアドバイザー・金澤政幸さんと、肉体派紀行ライター・カベルナリア吉田さんの仲良し乙女座コンビ。墨田区在中のカベルナリアさんは2度目、そして日本各地でイベント出店や珈琲教室の開催やプロの自家焙煎店の焙煎技術指導や喫茶業務のアドバイザーとして活動する金澤さんは初登場!!

20150919_1344801
20150919_1344805

イベントはさっそくコーヒー豆を挽くところから始まり、ポトポトとコーヒーをゆっくり抽出。会場はコーヒーの香ばしい香りに包まれました。

20150919_1344802 20150919_1344810

コーノ式フィルターを使い、1/3だけ珈琲を抽出、それを好きな濃度で楽しむのが「かなざわ珈琲」。うん、奥深い味わいです。品川区戸越「ほっと珈琲」、千葉県君津市「サロンマイナスA」で味わえますよ。さらに、金澤さんによる旅の休憩所として茶店が生まれ→茶店から喫茶店へ変化したという、実は喫茶店は旅から始まったというスライドショーも。

20150919_1344811

後半のカベルナリア吉田さんは、喫茶店をめぐる旅話スライドショー。お花茶屋の「コーヒーラーメン」には場内騒然!

20150919_1344812

ラストはカベルナリアさんイベントでは恒例のじゃんけんプレゼント大会で盛り上がり(乙女座の人にはスペシャルプレゼントもあり!)、アットホームであっという間の2時間でした。